20 февраля 1959г
Кемеровская область, Киселёвск
Советский и российский шахматист, гроссмейстер (1982), заслуженный тренер России, победитель XXX Всемирной шахматной Олимпиады в Маниле (1992) в составе сборной России. Чемпион мира среди юниоров (1978), трёхкратный чемпион мира среди молодёжи в составе сборной СССР (1980, 1981, 1983). Участник претендентских матчей (1991).
Родился 20 февраля 1959 года в городе Киселёвске Кемеровской области в семье горного инженера. К шахматам будущего гроссмейстера приобщил отец, который привёл сына в шахматно-шашечный клуб родного города. Талант юного шахматиста проявился рано: ещё до окончания средней школы Сергей выполнил норматив мастера спорта СССР. В шестнадцать лет он уже являлся мастером спорта и твёрдо решил связать свою жизнь с профессиональными шахматами.
После школы поступил на экономический факультет Московского государственного университета имени М. В. Ломоносова. Переезд в Москву и учёба в университете стали поворотным моментом в его судьбе: в возрасте семнадцати лет он познакомился и подружился с выдающимся тренером Марком Израилевичем Дворецким и его учеником Артуром Юсуповым. Сотрудничество с Дворецким, которое сам Долматов впоследствии называл "лучшим временем в шахматах", продолжалось долгие годы и оказало решающее влияние на становление шахматиста. В 1980 году Долматов окончил экономический факультет МГУ.
Успехи на молодёжной арене пришли к Долматову довольно рано. В 1978 году стал чемпионом мира среди юниоров, в том же году получил звание международного мастера. На чемпионатах Европы среди юношей в сезонах 1977/1978 и 1978/1979 годов занимал вторые места. В составе сборной СССР трижды становился чемпионом мира среди молодёжи — в 1980, 1981 и 1983 годах. В 1982 году ему было присвоено звание гроссмейстера.
На протяжении 1980-х — начала 1990-х годов входил в число сильнейших шахматистов мира. Шесть раз принимал участие в чемпионатах СССР (1979–1989), показав лучшие результаты в 1980 году (разделил 6–9 места), в 1987 году (7-е место) и в 1989 году (2–5-е места). В его послужном списке — победы на многих престижных международных турнирах: Залаэгерсег (1977), Амстердам (1979, турнир мастеров), Градец-Кралове (1980), Бухарест (1981), Фрунзе и Барселона (1983), Таллин (Мемориал Кереса, 1985), Сочи (Мемориал Чигорина, 1988), а также на турнире в Гастингсе (1989/1990).
В 1990 году на межзональном турнире в Маниле сумел пройти отбор и стать претендентом на мировую шахматную корону. Однако уже в четвертьфинале претендентских матчей 1991 года в Вейк-ан-Зее он встретился со своим другом и спарринг-партнёром Артуром Юсуповым. В драматичном противостоянии после основных партий счёт сравнялся (4:4), и победитель определился в мини-матче с укороченным контролем времени (45 минут на 60 ходов), который сам Юсупов позднее назвал "чистой лотереей". Итоговый счёт — 5,5:6,5 в пользу Юсупова.
Пик рейтинга Сергея Долматова пришёлся на июль 1993 года, когда он достиг отметки 2630 пунктов. В январе 1990 года занимал 13-ю строчку в мировом рейтинг-листе.
В 1992 году в составе сборной России стал победителем XXX Всемирной шахматной Олимпиады в Маниле. Ту команду, помимо Долматова, составляли Гарри Каспаров, Александр Халифман, Владимир Крамник и Алексей Дреев. Ещё одну претендентскую попытку Долматов предпринял в 1999 году на чемпионате мира ФИДЕ в Лас-Вегасе, проходившем по нокаут-системе, но уступил легендарному Виктору Корчному в быстрых шахматах.
В середине 1990-х годов рейтинг Долматова временно снизился, однако в начале 2000-х годов он сумел вернуться на прежние позиции. С 2004 года игровая активность шахматиста пошла на спад, и он сконцентрировался на тренерской работе.
Параллельно с выступлениями Сергей Долматов активно занимался тренерской деятельностью, в которой добился не меньших высот, чем за шахматной доской. В качестве секунданта помогал Гарри Каспарову в легендарном матче на первенство мира 1987 года в Севилье против Анатолия Карпова. Именно в том матче Каспаров сумел сравнять счёт в решающей 24-й партии и сохранить чемпионский титул. Позднее Долматов был наставником другого чемпиона мира — Владимира Крамника, в частности, работал с ним в победном для Крамника матче против Каспарова в 2000 году.
Работал с ведущими российскими шахматистами, включая Алису Галлямову и Евгения Алексеева. Он также занимал пост главного тренера мужской сборной России. Под его руководством российская команда в 2005 году в израильском городе Беэр-Шева выиграла командный чемпионат мира, причём победа была одержана с разгромным счётом 3,5:0,5 в финале. По воспоминаниям самого Долматова, перед последним туром он вдохновил команду теми же словами, что когда-то сказал Каспарову: "Выиграть 3,5 на 0,5, скорей всего, не получится, но вы должны доказать всем, что вы сильнейшая команда мира". Ранее, в 1998 году, Долматов возглавлял вторую молодёжную сборную России на Олимпиаде в Элисте.
В 2007 году Долматову было присвоено звание FIDE Senior Trainer.
По состоянию на 2012 год он являлся тренером группы талантливых юных шахматистов — Григория Опарина, Михаила Антипова, Алины Кашлинской, Савелия Голубова — в Шахматной гостиной имени В. Я. Дворковича. В 2025 году Долматов присоединился к тренерскому штабу Онлайн-школы Сергея Карякина. Проживает в Москве , воспитывает двоих сыновей и пятерых внуков.
Гроссмейстеры из Кемеровской области, Шахматисты из Кемеровской области